תשלום לפי שעה וקבלנות

האם מותר למעסיק לומר שישלם לפי הספק ובסוף לשלם לפי שעות (יותר כסף), או שזה רמאות כיון שגורם לעובדים לעבוד יותר קשה כי חושבים שמקבלים לפי מה שמספיקים?

כתוב בשולחן ערוך: "וישא ויתן באמונה" (אורח חיים קנו) ובאר בעל ערוך השולחן שם: "משא ומתן באמונה- אין הכוונה שלא יגנוב ולא יגזול או לעשות מדות ומשקלות שקרים דדברים אלו אין נכנסין בכלל זה דהעושה כן הוא רשע גמור ואסור לגנוב או לגזול או לאנות בין ליהודי בין לאינו יהודי .... אלא הכוונה שיהא הן שלו צדק ולאו שלו צדק . נמצאנו למדים. שלא רק שאסור לגנוב ולגזול במשא ומתן. אלא יש ציווי ערכי לעסוק באמון ובאמירת האמת המוחלטת בין שני הצדדים העסוקים במשא ומתן. הדבר אמור כלפי קונה ומוכר ואף כלפי עוסק ומעסיק. לכן ברור שאם נאמרה צורת חישוב השכר לא רק שאסור לפחות מן החישוב שנאמר אלא שאם בסופו של דבר נותן כפי החישוב או יותר ממנו אין זה נחשב משא ומתן באמונה אם נאמרו דברים החוטאים אל האמת.