מדוע בעופות בכשרות רבנות לא מקפידים להוציא את הכליות לפני המליחה [כדברי הפמ"ג], וכן לא בודקים אם יש דם שנצרר?

אינני יודע באיזו רבנות מדובר. בהכשר שלנו מוציאים את הכליות.