שסוגרים את הממטרות בשבת (גם אם זה כולן ביחד) הזרם מתחזק עד שנגמר. (שסוגרים את הממטרה הזרם מתחזק בכיוון מסוים כדי להיסגר) אז איך מותר לסגור בשבת? הרי זה נותן יותר מים למקום ספציפי (אמנם רק לשניות ממש אבל עדיין זה מחזק את הזרם במקום ספציפי)

שלום וברכה, למיטב ידיעתי אין זה נכון עובדתית. כאשר סוגרים את כל הברזים כאחד, על ידי סגירת הברז הראשי אין זה גורם שום לחץ במים. אכן יש אוסרים לסגור ברז אחד מפני שזה מגביר את הלחץ במים הנמצאים בברז הפתוח. וגם בזה יש להקל מעיקר הדין, משום שאינו מתכוון להשקות, וזה גרמא, ומטעמים נוספים (עי' חזון עובדיה ח"א קלד) למעשה: מותר לסגור את הממטרות בשבת, וטוב אם אפשר לסגור את הברז הראשי שבכך כל הברזים יסגרו יחד. מקורות והרחבות: דעת החזון איש שאסור לסגור ברז אחד מכיון שזה מגביר את המים בברז הפתוח וגורם להשקייה. אמנם דעת הגאון הרב צבי פסח פראנק שמותר לסגור רק ברז אחד משום שאינו מתכוון להשקות וזה גרמא. ובחזון עובדיה (ח"א עמ' קלד) האריך בדין זה וכתב שאין לחוש כלל לחומרא זו של החזון איש וכתב כמה טעמים להקל, ובין השאר הביא מהפוסקים שאם משקה מים במקום רווי שאין צריך מים אינו חייב משום זורע. ועוד הביא שלדעת המהר"ל מפראג אין פסיק רישיה אלא במלאכה שנגמרת מיד ולא במלאכה שנגמרת אחר כך כמלאכת זורע. עיין ציץ אליעזר (ח"ה, סי' ו, אות ג) שתירץ דעת החזון איש, ועי' בשש"כ (כו, ח) שנראה קצת מסתימתו למעלה שנקט להקל. כל טוב!