הכנת סושי בשבת

שלום הרב דוב ליאור ! בהכנת סושי לוחצים על אורז כדי שגרגרי אורז ידבקו אחד לשני כי אחרת סושי יתפרק, האם אין בזה בעיה של לישה בשבת? תודה

באמת נראה שיש בזה בעיה של לישה.