האם אני יכול להוציא מישהו ידי חובת תפילין בכך שהוא מניח תפילין ואני מקריא לו את הפרשיות בגלל שהוא לא יודע לקרוא?

העיקר זה הנחת התפילין עצמה. תקריא לו את הברכה מילה במילה (אתה תאמר מילה והוא יחזור אחריך) לאחר מכן שיניח את התפילין ותקריא לו את קריאת שמע. אם ניתן ללמד אותו בעל פה, זה יותר טוב.